Di restoran Indonesia Mabuhay, rasanya seperti Jakarta

Berlin – Tentu saja saya sudah makan makanan Thailand, Cina, dan Vietnam berkali-kali di Berlin. Tapi apakah Anda pernah mencoba bahasa Indonesia sebelumnya? Mabuhay di Mendelssohn-Bartholdy-Park tidak jauh dari Potsdamer Platz menawarkan masakan rumah otentik dari negara kepulauan di Asia Tenggara. Kami telah menguji beberapa klasik untuk Anda.

Mabuhay Restaurant mudah untuk diabaikan. Jika Anda tidak tahu di mana itu, Anda tidak akan menemukan restoran halaman belakang yang sederhana namun menawan ini di distrik Tiergarten. Seolah-olah pemiliknya mencoba menyamarkan toko atau menyamarkannya sebagai restoran. Namun, pada malam yang hangat, banyak tamu duduk jauh di teras di bangku kayu dan menikmati cahaya klasik dari Indonesia: serpihan udang putih yang muncul saat Anda mencelupkannya ke dalam sup panas.

Namun, karena hujan selama kunjungan kami, kami duduk di dalam. Kami memesan Geddo Gedo (sayuran kukus dengan saus kacang, nasi, tahu dan telur goreng) dan rending, sejenis daging sapi dengan saus kari. Kedua hidangan tersebut merupakan ciri khas masakan Indonesia, yang rasanya lebih dari kebanyakan masakan Asia lainnya dan sedikit mengingatkan pada masakan Arab.

Rendang, hidangan daging sapi yang sedikit pedas, disajikan dengan nasi dalam porsi besar dan sangat mengenyangkan. Ada juga salad kecil. Rasa masakannya meyakinkan, apalagi kuah karinya sangat enak dan cocok juga untuk dicocol emping rajungan. Satu-satunya kritik: dagingnya agak keras. Gado gado, sayuran kukus, hampir berenang di saus kacang yang enak. Kubis kukus (biasanya Anda bisa mengejar saya dengan kubis) rasanya sangat enak dan disiapkan dengan sempurna, hanya al dente. Saya tidak tahu sayuran ini bisa terasa begitu enak.

Sup Ayam Indonesia: Panas dan menyegarkan

Untuk melengkapi kelezatannya sedikit, kami memesan Soto Ayam, sup ayam mewah dengan mi kaca, kunyit, tomat, dan serai. Supnya sangat panas dan pedas dan masih terasa menyegarkan. Pengalaman rasa yang nyata. Cara terbaik untuk menikmati hidangan yang sangat lezat ini adalah dengan menyantap seporsi nasi yang disajikan bersama hampir semua masakan rumah. Jika Anda makan di sini, pastikan untuk mencoba sup ini. Ayam yang empuk benar-benar enak dengan rempah-rempah segar.

Di sini Anda dapat menyesap botulin dingin dengan makanan Anda. Teh melati manis merupakan salah satu minuman nasional Indonesia. Peringatan: sangat lucu! Juga menyegarkan dan tidak terlalu manis adalah ‘limun dingin’, es teh lemon seperti susu yang menyegarkan dan cocok dengan hidangan hangat.

Di Mabuhay rasanya seperti di Indonesia. Masakan asli sama mengesankannya dengan harganya: sebagian besar hidangan utama berharga sekitar delapan euro. Minuman ringan dan air mineral hanya 1,50 euro. Anda jarang melihatnya di restoran Jerman, itu saja. Untuk alasan ini dan karena hidangan yang disiapkan dari hati, Al Mabouhi adalah sesuatu yang istimewa dan bernilai lebih dari sekadar kunjungan. Anda akan ingin kembali.

Peringkat: 3 vPada 5 poin!