JTepatnya pada saat pasar makanan sangat tegang akibat perang di Ukraina, kekacauan menyebar dalam perdagangan minyak sawit dari bahan baku penting. Hal ini dapat menyebabkan kelangkaan di banyak produk, mulai dari biskuit hingga biodiesel hingga sampo. Produsen gula-gula Jerman memperingatkan bahwa “harga bahan mentah yang tinggi dapat menyebabkan kenaikan biaya yang dapat dibebankan kepada konsumen.”
Indonesia, produsen terbesar dunia, pada awalnya memerintahkan agar minyak sawit tidak diekspor mulai Kamis depan. Setelah lonjakan harga yang tajam dan protes di seluruh dunia, dikatakan pada hari Senin di lingkungan pemerintah bahwa pada awalnya ekspor hanya produk minyak sawit berkualitas tinggi akan dilarang tanpa batas waktu. Namun, ini masih akan menjadi sekitar 40 persen dari ekspor minyak sawit negara kepulauan itu. Indonesia menyumbang sepertiga dari ekspor minyak goreng dunia.
Analis di Singapura dan Jakarta berbicara tentang “kejutan”, “konsekuensi serius untuk pasar makanan global” dan “panik”. Karena bahan bakunya digunakan secara industri di seluruh dunia, tetapi pada saat yang sama digunakan oleh jutaan keluarga untuk menggoreng.
Tumbuh keresahan di antara produsen makanan
India sendiri, salah satu konsumen terbesar dunia, memperkirakan impor minyak sawitnya turun sepertiga jika Indonesia melarang ekspor. “Minyak sawit adalah sumber daya minyak yang tak tergantikan dalam hal kualitas dan kuantitas,” kata juru bicara Asosiasi Federal Industri Gula Jerman. Menurut Masyarakat Lingkungan WWF, minyak kedelai atau minyak kelapa juga bisa menjadi alternatif di beberapa area aplikasi, tetapi minyak ini secara signifikan kurang produktif. Ini berarti mereka membutuhkan lebih banyak ruang untuk jumlah yang sama – tetapi itu tidak ada. Namun, harga pasar dunia untuk biji minyak lainnya telah meningkat. Pada akhir pekan lalu, harga rapeseed di pasar berjangka Eropa naik ke rekor tertinggi 1.081 euro.
Situasi ini menyebabkan meningkatnya keresahan di antara semua produsen makanan. Di Jerman saja, sekitar 1,8 juta ton minyak sawit dikonsumsi setiap tahun. Larangan itu akan datang pada saat yang tidak tepat bagi semua orang: “Bahkan sebelum perang di Ukraina, harga bunga matahari dan minyak nabati lainnya naik tajam karena meningkatnya permintaan global, sementara pada saat yang sama tanaman lobak dan minyak sawit buruk,” kata Oetker-Group. Pemimpin pasar global Nestle mengatakan sedang memantau situasi “dengan cermat”. Produsen biskuit Bahlsen tidak takut akan efek apa pun, setidaknya dalam jangka pendek.
Situasinya juga genting karena Indonesia tidak sendiri. Negara-negara lain juga mencoba melindungi tanaman mereka melalui proteksionisme dan mencoba menurunkan harga domestik: Argentina, pengekspor kedelai terbesar di dunia, menghentikan ekspor sebentar pada pertengahan Maret dan kemudian menaikkan pajak ekspornya menjadi 33 persen. Departemen Pertanian AS sebenarnya menyerukan kerja sama yang lebih erat antara pemerintah selama perang Ukraina daripada membatasi ekspor hasil panen mereka. Terutama karena kekeringan melemahkan tanaman di Argentina, Brasil, dan Kanada. Selain itu, akibat pandemi, misalnya, menyebabkan penurunan jumlah buruh tani di Malaysia.
Pemenang Malaysia dalam kekacauan
Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) baru saja menunjukkan risiko reaksi berantai: mereka khawatir hasil biji bunga matahari akan jauh lebih rendah karena invasi Rusia ke Ukraina. Pada September, importir seperti India dan Uni Eropa akan membutuhkan 5,4 juta ton minyak bunga matahari lagi. Alternatifnya adalah minyak sawit, yang sekarang sangat mahal: Organisasi Pangan dan Pertanian memperingatkan di depan eksportir terbesar di dunia bahwa “konsekuensi dari konflik dapat melampaui sektor minyak bunga matahari dan mempengaruhi minyak nabati lainnya seperti minyak sawit. , kedelai dan minyak lobak.” “. Indonesia tutup.
Pemenang pertama dalam kekacauan di Jakarta adalah tetangga Malaysia, produsen terbesar kedua di dunia. Di sana, harga minyak sawit di pasar berjangka naik lagi 7 persen pada hari Senin. Indonesia memproduksi lebih dari 50 juta ton minyak sawit setiap tahun, sekitar 60 persen di antaranya diekspor sebagai produk pra-olahan. Sejak Januari, pemerintah yang dipimpin oleh Presiden Joko Widodo telah berusaha memperlambat kenaikan harga untuk lebih dari 270 juta warganya. Dia memberlakukan batasan pada harga eceran, biaya tambahan pada ekspor, dan menjanjikan lebih banyak dukungan untuk penjualan domestik, meskipun dia tidak dapat memperlambat kenaikan harga.
Harga minyak goreng menjadi 40 persen lebih mahal sejak awal tahun. Pada gilirannya, semakin banyak orang yang memprotes dalam beberapa minggu terakhir. Hal ini menempatkan Widodo di bawah tekanan yang meningkat, terutama karena negara Muslim terbesar di dunia akan merayakan Idul Fitri. Karena dimungkinkan untuk merayakan dalam skala besar lagi untuk pertama kalinya dalam dua tahun epidemi, permintaan akan makanan sangat tinggi. “Saya sendiri yang akan memantau dan mengevaluasi penerapan kebijakan ini agar minyak goreng menjadi melimpah dan terjangkau di pasar lokal,” kata Jokowi.
“Penggemar twitter yang bangga. Introvert. Pecandu alkohol hardcore. Spesialis makanan seumur hidup. Ahli internet.”
More Stories
Hari pertama Piala Dunia di Singapura dibatalkan karena buruknya udara
Asap mematikan menyelimuti Indonesia – DW – 28 Oktober 2015
Indonesia: Situasi penyandang disabilitas intelektual masih genting