Adaptasi Iklim: Ganggang: tumbuhan berguna dari dasar laut

Memasukkan ganggang ke dalam makanan manusia dan hewan, dapat membantu mengurangi emisi. Namun, banyak yang masih merasa ngeri dengan ide diet alga. Selain itu, para peneliti tidak setuju apakah alga dapat dibudidayakan dalam skala besar.

Budidaya ganggang adalah industri yang berkembang pesat di seluruh dunia: produksi ganggang tahunan meningkat rata-rata 13 persen antara tahun 2015 dan 2020. Tahun lalu, genus ganggang Asparagopsis, yang dapat berakhir di makanan sapi sebagai aditif pakan, menjadi berita utama Globalisme. Rumput laut di lepas pantai Australia dikatakan mengurangi emisi metana dari ruminansia sebesar 90 hingga 95 persen.

Berlangganan “dan”

Meninggalkanmu itu rumit. Kami melacak!
Dengan langganan kampanye digital kami, Anda dapat membaca semua edisi »nd« secara digital (nd.App atau nd.Epaper) di rumah atau di perjalanan dengan sedikit uang. berlangganan sekarang!

Tapi ganggang memilikinya menurut satu Stadi, yang diterbitkan dalam jurnal Nature Sustainability, menunjukkan potensi yang lebih besar dalam memerangi perubahan iklim. Para peneliti dari Australia dan Austria telah mengidentifikasi bagian-bagian lautan dunia yang cocok untuk menumbuhkan alga. Dalam studi mereka, para peneliti mengusulkan mengganti sepuluh persen makanan manusia dengan ganggang untuk mengurangi emisi dari pertanian.

Jika ganggang menutupi 10 persen makanan manusia, itu akan mengurangi area pertanian yang dibutuhkan untuk makanan hingga 1,1 juta kilometer persegi. Itu akan menjadi dua kali ukuran Prancis. Ini dapat mengurangi emisi gas rumah kaca pertanian global hingga 2,6 miliar ton karbon dioksida per tahun. Namun, dibutuhkan wilayah laut yang kira-kira seukuran Australia untuk mengembangkan budidaya komersial rumput laut, makanan untuk manusia, suplemen pakan untuk ternak, dan bahan bakar alternatif.

Karbon semakin dalam

Keuntungan tambahan dari ganggang adalah tanaman itu sendiri juga menghilangkan karbon dioksida dari atmosfer dengan mengubahnya menjadi biomassa organik melalui fotosintesis. Biomassa kemudian dapat tenggelam ke kedalaman laut dan dengan demikian dikeluarkan dari permukaan air. Model saat ini diterbitkan oleh para peneliti AS pada bulan Juni di Communications Earth & EnvironmentTapi dia bertanya-tanya seberapa jauh semuanya bisa dicapai.

Isabella Arzino-Soltrudi, penulis utama studi di AS, menjelaskan bahwa studinya menunjukkan bahwa sekitar 1 juta kilometer persegi permukaan laut diperlukan untuk menggunakan lamun untuk menghilangkan hanya satu gigaton karbon dari atmosfer setiap tahunnya. Namun secara keseluruhan, diasumsikan bahwa pada tahun 2050 lebih dari empat gigaton karbon dioksida per tahun harus dihilangkan dari atmosfer untuk memenuhi tujuan iklim internasional. Menurut Arzeno-Solterodie, hal ini dipersulit oleh fakta bahwa wilayah laut penghasil ZEE harus digunakan untuk menumbuhkan alga. Di luar perairan tropis yang produktif ini, luas daratan harus dilipatgandakan untuk memanen jumlah yang sama.

Namun dalam studi mereka, para peneliti Australia dan Austria benar-benar meneliti alga, yang umumnya lebih baik. Mereka menganalisis total 34 spesies ganggang dan tempat tumbuhnya. Para peneliti kemudian mencocokkannya dengan lokasi yang memiliki perairan yang cukup tenang dan cukup dekat dengan pemukiman manusia untuk memfasilitasi pendirian peternakan. Secara total, para ilmuwan telah mengidentifikasi sekitar 6,5 juta kilometer persegi ganggang, dengan wilayah terbesar berada di Indonesia dan Australia. Di Indonesia, seperti halnya di China, industri ini sudah memegang peranan yang sangat penting.

Sapi dengan aditif pakan lebih cocok untuk iklim

Menurut penelitian Australia-Austria, salah satu keuntungan terbesar dapat diberikan oleh genus alga Asparagopsis yang sebelumnya dipromosikan, yang terdapat di Australia. Genus ini melimpah di bagian beriklim tropis dan hangat di Indo-Pasifik. Sebagai bahan tambahan pakan untuk sapi atau domba, rumput laut dapat mengurangi emisi metana secara signifikan: kita berbicara tentang pengurangan sebesar 90 hingga 95 persen. Penelitian menunjukkan bahwa sangat sedikit asparagus yang perlu ditambahkan ke pakan ruminansia untuk mengurangi emisi metana.

Untuk seekor sapi yang makan 14 kilogram bahan kering per hari, harus ditambahkan 50 gram alga. Yang terakhir tentu saja dapat dikelola dengan lebih mudah di apa yang disebut tempat penggemukan atau kandang daripada di hewan di padang rumput terbuka. Penjualan global pertama Asparagopsis dimulai sekitar setahun yang lalu melalui CH4 Global, yang merupakan salah satu dari tiga perusahaan berlisensi untuk menjual aditif pakan di Australia. Salah satu klien pertama adalah pengolah daging Cirpro di Australia Selatan, yang memberi makan alga untuk hewannya. Awalnya hanya sejumlah kecil yang akan diproduksi dan produsen Australia akan menjadi prioritas, namun dalam jangka panjang pemegang lisensi internasional, termasuk CH4, juga mengerjakan produksi di luar negeri.

Tapi rumput laut lain juga bisa memiliki potensi besar. Menurut Scott Spileas, seorang mahasiswa PhD dari Sekolah Ilmu Bumi dan Lingkungan Universitas Queensland (UQ) yang memimpin studi Australia-Austria, penelitian ini masih dalam tahap awal. Misalnya, banyak spesies alga asli perairan Australia yang belum dipelajari untuk produksi komersial, katanya. Yang terakhir ini mungkin karena banyak orang yang belum bisa membiasakan diri dengan pola makan yang terbuat dari alga. Menurut Spilias, rumput laut dapat dibandingkan dengan tanaman masa kini versi lama, seperti jagung dan gandum, yang dulunya juga merupakan “benda berumput yang membosankan”. Ribuan tahun berlalu sebelum makanan pokok hari ini dikembangkan.

Jangan bawa masalah ke laut

Menurut Spillias, alga dapat memiliki potensi yang mirip dengan jagung atau gandum, meskipun harus berhati-hati saat menciptakan ekonomi alga. Menurut para peneliti, masalah tidak boleh digeser dari darat ke laut. Peneliti di Universitas Stanford di Amerika Serikat memperingatkan hal ini dalam penelitiannya saat ini. Arzeno-Soltero dan rekan-rekannya sampai pada kesimpulan bahwa budidaya ganggang komersial kemungkinan akan membutuhkan penambahan nutrisi tambahan ke dalam air untuk menjaga produktivitas. Ini dapat dilakukan dengan mengedarkan ganggang secara fisik melalui perairan dalam dan dangkal, atau dengan pembengkakan nutrisi dari perairan yang lebih dalam.

Sementara semua peneliti setuju bahwa lebih banyak penelitian ilmiah diperlukan untuk memahami sepenuhnya potensi rumput laut, Spillias mengatakan bahwa tanaman air pasti memberikan alternatif yang berkelanjutan untuk perluasan pertanian yang akan diperlukan untuk memenuhi permintaan global akan nutrisi dan bahan untuk menutupi di masa depan. . “Alga memiliki potensi komersial dan ekologis yang besar,” kata ilmuwan tersebut. Karena bukan hanya makanan bergizi, tapi juga bahan penyusun produk komersial seperti pakan ternak, plastik, serat, solar dan etanol.