Akhiri penyalahgunaan kucing tersamar untuk Kopi Luwak, Gütsel, majalah cetak dan online wilayah Gütersloh dengan budaya, acara, dan banyak lagi…

Investigasi oleh PETA Asia di pasar hewan hidup di Bali dan di peternakan sapi Indonesia mengungkapkan kekejaman terhadap hewan yang ekstrem.

Kopi Luwak diproduksi di peternakan ini. Kopi yang dibuat dari buah beri yang dimakan dan dikeluarkan oleh kucing hantu. Kopi yang dibuat dari kotoran kucing yang disamarkan dijual secara internasional dengan harga yang setara dengan lebih dari €50 per cangkir.

Selain penderitaan satwa liar yang sensitif, penyelidikan juga mengungkapkan kondisi tidak sehat yang mengancam kesehatan manusia.

Sejak 2020, Peta telah meminta beberapa pengecer di Jerman, Austria, dan Swiss untuk menghapus Kopi Luwak dari koleksi mereka. Banyak pemasok telah setuju untuk berhenti memproduksi produk berkualitas hewani. Namun setidaknya masih ada 20 dealer yang menjual kopi luwak.

kopi luwak

»Kopi Luwak” dan “Kopi Kape Alamid” adalah dua nama untuk jenis kopi khusus, yang biasa disebut “kopi kucing”, yang awalnya terbuat dari biji kopi yang setengah dicerna dalam kotoran masang tutul (kucing merayap) yang hidup di alam liar. Saat ini, karena peningkatan permintaan, produksi sering dilakukan dalam baterai kandang.Varian dapat ditemukan di Timor Timur (“kopi laku”) dan Vietnam (“Cà phê phân chồn” Vietnam, bahasa Inggris “fox-dung coffee” atau “musang” ?? “Wieselkaffee” ??).

Nama merek “Kobi Luwak” berasal dari Indonesia dari pulau Sumatera, Jawa dan Sulawesi. Di Filipina, kopi ini dipanen di pegunungan Mindanao selatan, dan dijual dengan nama Kape Alamid atau Kopi Luwak Filipina. Perpaduan Arabica, Liberica, dan Excelsa. Ini hanya mengacu pada ceri kopi yang dicerna dan dikeluarkan oleh jenis kucing merangkak tertentu. Kopi adalah kata dalam bahasa Indonesia untuk kopi. Musang luwak (lokal “Musang pandan”) adalah nama Indonesia untuk masing-masing mossang liar (Paradoxurus hermaphroditus, dengan subspesies P. hermaphroditus philippinensis di Mindanao selatan), yang berasal dari genus Musang. Di Vietnam, kucing merangkak “cầy hương” juga disebut “chn hương” ?Hal ini diperlukan untuk membuatnya.

Tidak mudah untuk mencapai Kopi Luwak Asli di Indonesia dan Mindanao. Butir sejati hanya dapat diidentifikasi oleh spesialis di bawah mikroskop atau dengan profil bau untuk analisis kromatografi gas. Kualitas kopi ini tidak konstan, tetapi tergantung pada jenis biji kopi yang dimakan, waktu yang dihabiskan di lantai hutan dan curah hujan. Pengeringan juga memiliki dampak yang signifikan terhadap kualitas.

Kopi Luwak dideskripsikan oleh Alfred Prem pada tahun 1883. Kopi kotoran dikumpulkan oleh penduduk setempat untuk dibuat minuman darinya, karena kopi pertanian, yang sangat berharga dan sulit ditanam pada waktu itu, ditujukan khusus untuk penjajah. dan diekspor.

Kopi Luwak yang diproduksi secara industri

Pada tahun 1996, atas nama perusahaan Vietnam Trung Nguyen, ilmuwan Jerman berhasil mengisolasi enam enzim dalam sistem pencernaan kucing perayap. Solusi sintetis yang dipatenkan telah dikembangkan dengan enzim ini untuk meniru efek alami. Kopi lain yang seharusnya menawarkan rasa Kopi Luwak tidak dibuat dari larutan enzimatik, tetapi dari campuran biji kopi berkualitas tinggi dengan tambahan aroma.

Aspek ekonomi

Sekilo biji yang tidak disangrai harganya langsung dari produsen?? Misalnya koperasi suku Blaa ?n di gunung berapi Matutum (Mindanao selatan, Filipina)?? Kurang dari 50 euro. Di ibukota provinsi Medan (Sumatera Utara), satu kilogram Kopi Luwak yang tidak digongseng tersedia dengan harga sekitar 40 euro, dipanggang sekitar 75 euro. Di Eropa, kopi hijau tersedia di pedagang grosir dengan harga sekitar €100 dan biji sangrai mulai €220 per kilo secara eceran (per 2012).

Kesejahteraan hewan untuk kucing merangkak

Si “sombong kopi” menulis bahwa kucing Cevit asli adalah hewan yang bebas berkeliaran, karena kita harus membayangkan bahwa kopi ini hanya bisa dibuat jika kucing-kucing itu secara sukarela memakan buah kopi ini.

“Hewan-hewan itu dipelihara sebagai hewan peliharaan di Indonesia, dan para petani, bersama kerabat dan karyawan mereka, mencari biji kopi kosong yang telah dicerna di dalam perut kucing.”

Hal ini juga menjelaskan harga kopi jenis ini yang sangat mahal. Kucing menghasilkan residu pencernaan yang sangat sedikit, dan biji kopi ini kemudian harus ditemukan di daerah di mana kucing bebas berkeliaran. Namun, dapat juga dikatakan bahwa beberapa petani memelihara kucing-kucing ini di kandang besar dan hewan-hewan itu juga hidup dengan baik di sini. Hanya jika hewan-hewan ini juga sehat dan memiliki pola makan yang seimbang, mereka dapat menghasilkan kopi ini dari kotoran kucing.

Terkadang ada juga kucing Cevit yang hidup gratis dan di sini juga, para petani dengan cermat mencari kotoran hewan tersebut, yang kemudian dibersihkan dan diolah. Kucing tidak kekurangan apa-apa, karena hanya jika mereka makan makanan lain dapat menyeduh kopi ceri dan membuat biji kopi untuk kopi Kopi-Luwak dapat berhasil.

kesimpulan

Penyangrai kopi EOS dari Rietberg tidak memiliki Kopi Luwak dalam jangkauannya. Apakah ada kopi ini di Gutersloh?? Apakah masih ada tidak jelas. Tampaknya juga ada Kopi Luwak yang dapat dipertahankan, tetapi seolah-olah kasusnya adalah tentang pengeksploitasi yang tidak bermoral yang menyalahgunakan dan mengeksploitasi hewan.

Pertanyaannya, apakah sebaiknya bayi dibuang dengan air mandi atau ada cara lain? Apakah ada upaya atau upaya untuk menghentikan kekejaman terhadap hewan yang terlibat? Dan hanya mengizinkan “produksi” yang kompatibel? Tentu saja, kekejaman terhadap hewan akan efektif dihentikan jika tidak ada lagi yang membeli Kopi Luwak. Yang membawa kita kembali ke bayi dan kamar mandi.

Ada sesuatu yang perlu dipikirkan tentang “sertifikat”, yaitu tidak ada sama sekali. Anda bisa “percaya” banyak ketika hari panjang, dan kertas dikenal sabar. Bagaimana Anda ingin memastikan di negara ini bahwa “sertifikasi” semacam itu tidak dirusak? Siapa yang berpartisipasi dan siapa yang tidak berpartisipasi? Anda mungkin harus menyiram bayi dengan air mandi.

Saya bertanya kepada Schenke di Gütersloh apa yang mereka katakan tentang topik tersebut dan apa pendapat mereka tentang topik tersebut. Mari kita tunggu dan lihat apakah permintaan itu akan dijawab dan bagaimana caranya.