Cerita kopi Engadin | suedostschweiz.ch

Mendengar nama Badilatti di Engadin, aroma kopi yang nikmat dan segar langsung tercium di hidung. Karena bisnis keluarga Café Badilatti di Zuoz bukan hanya perusahaan kopi terkemuka di Graubünden, tetapi juga lambang kenikmatan kopi.

Bahkan, dia seharusnya menjadi pendeta. Setidaknya jika itu berjalan sesuai dengan ide orang tuanya. Tapi Giuseppe Badelati muda punya rencana lain saat itu, di awal abad ke-20. Benar-benar berbeda. Bukan dunia kebangkitan dan ayat-ayat Alkitab yang mengusir pemuda itu dari Bushlav, melainkan dunia biji – biji kopi, tepatnya. Jadi Giuseppe Badellati pindah dari rumahnya yang tenang ke Roma, di mana ia dapat menyelesaikan magang di sebuah perusahaan pemanggangan kopi dengan seorang kerabat. Ini adalah, jika Anda mau, awal dari merek Kopi alternatif saya. Merek terkenal dan berharga yang melampaui batas Graubünden dan Swiss.

kopi dalam darah

Fakta bahwa Giuseppe Badellati kembali dari Roma ke Swiss atau Zuse di Engadin pada tahun 1912 dan membuka toko kelontongnya sendiri, yang juga menjual kopi, merupakan kemunduran pribadi. Saat ekonomi Italia sedang goyah, dia tidak lagi bisa mendapatkan izin kerja dan harus meninggalkan negara itu. Namun, dia tidak melakukan ini sendirian. Pada saat yang sama, lebih dari 600 pekerja tamu Italia di Engadin sibuk membangun rel kereta api dan mendirikan markas mereka di Zuz. Giuseppe Badellati segera menyadari bahwa orang buangan Italia juga harus diberi makan dengan benar – ini termasuk menyediakan kopi lezat, yang hanya diketahui oleh pekerja tamu dari tanah air mereka. Ini adalah batu fondasi untuk Kafe alternatif saya. Semua yang mengikuti setelah itu adalah cerita yang terkenal. Kisah perusahaan kopi Engadin, kisah keluarga, kisah gairah, kisah sukses.

Pada tahun 1948 Giacomo, putra Giuseppe Badellati, mengambil alih manajemen perusahaan dan mengubah bekas toko itu menjadi pabrik pemanggangan kopi yang sesungguhnya. Dari dulu , Kopi alternatif saya Mereka tidak hanya dijual di ZOZ, tetapi juga diproduksi. Ini telah menjadi merek yang sebenarnya, terkenal dan populer Kopi alternatif saya Kemudian terutama di bawah Daniel Badelati, yang mengambil alih bisnis keluarga pada 1970-an dan terus melakukannya pada generasi ketiga. Dikabarkan bahwa di Daniel Badelati Sampai saat itu kopi mengalir melalui pembuluh darah, bukan darah. Jadi pengusaha dan pembuat kopi yang sibuk melakukan segalanya untuk mendukung perusahaan Kafe alternatif saya Dan untuk membuat merek Badilatti benar-benar besar dengannya. Dan berhasil. Misalnya, ia segera memperoleh merek St. Moritz dan menciptakan merek “St. Moritz Café”. Sebuah nama yang dulu dan masih dikenal di seluruh dunia dan dengan demikian juga menyebabkan ketenaran di seluruh dunia untuk perusahaan itu sendiri. Catat itu Kafe alternatif saya Saat itu sekitar 80% dari pendapatan ada di kanton atau negara lain. Apa yang selalu menjadi perhatian utama Daniel Badelati selama bertahun-tahun dan tetap berakar kuat dalam filosofi perusahaan saat ini adalah kontak langsung dengan negara-negara produsen dan perlakuan yang adil terhadap petani kopi. Maka Daniel Badelati ngotot untuk rutin mengunjungi perkebunan-perkebunan pertanian di Indonesia, di mana ia juga terlibat dalam beberapa koperasi, sehingga menegaskan komitmennya kepada para petani kopi.