Kekurangan terkait perang: minyak bunga matahari dikembalikan dalam jumlah yang cukup

Kekurangan terkait perang
Ada cukup minyak bunga matahari lagi

11/03/2023 07:28

Karena invasi Rusia ke Ukraina, minyak bunga matahari telah menjadi komoditas yang mahal. Petani Jerman menemukan kembali budidaya bunga matahari. Situasi sekarang sudah kembali normal, tetapi kilang minyak Jerman masih menderita.

Setahun yang lalu, minyak bunga matahari tiba-tiba menjadi kertas toilet baru. Setelah Rusia menginvasi Ukraina, itu menjadi komoditas langka. Menurut Oilseeds Processing Industry Association of Germany (Ovid), pasokan minyak nabati sudah normal meski konflik terus berlangsung. Serikat Petani Jerman berasumsi bahwa lebih sedikit bunga matahari yang akan ditanam lagi di Jerman tahun ini setelah petani menggandakan areal mereka musim panas lalu dengan harapan harga produsen lebih tinggi.

Salah satu konsekuensi penaklukan Rusia atas negara tetangga yang awalnya lebih kecil adalah kekurangan minyak bunga matahari di banyak negara Eropa. Dalam perdagangan bunga matahari internasional, menurut data UE, harganya telah meningkat dari 700 menjadi lebih dari 1.100 euro per ton dalam waktu yang sangat singkat. Karena sebelum perang, Ukraina adalah pengekspor terbesar di dunia, dari mana Uni Eropa mendapat bagian penting dari impornya. Oleh karena itu, pada musim semi tahun 2022, minyak bunga matahari menjadi langka di toko selama berminggu-minggu, dan rak-raknya kosong.

Tidak ada lagi pembicaraan tentang hal ini saat ini: “Ekspor biji bunga matahari, minyak bunga matahari, dan rapeseed Ukraina telah mencapai hampir tingkat sebelum perang lagi dan juga mencapai Jerman,” kata juru bicara OFID di Berlin. Rantai logistik dan arus kargo dari Ukraina telah ditata ulang.

Kultivasi berlipat ganda

Konsekuensi langsung lainnya dari perang adalah bahwa petani di Jerman menanam lebih banyak bunga matahari daripada sebelumnya: “Dengan latar belakang perang Ukraina, area penanaman bunga matahari di Jerman meningkat lebih dari dua kali lipat,” kata kepala petani Joachim Rokwed. Menurut angka dari Kantor Statistik Federal, area budidaya telah meningkat menjadi 86.000 hektar, lebih dari dua kali lipat dari tahun 2021.

Pada akhirnya, panen tahun 2022 tidak sebaik yang diharapkan petani pada musim semi: “Tahun lalu harga produk jatuh lagi,” kata petani Alexander Grunwald dari Munich, yang telah menanam bunga matahari di tahun-tahun sebelumnya. “Selama musim panen, kami memiliki harga yang sama seperti sebelum perang.”

Tidak hanya harganya turun secara signifikan lagi, tetapi panennya tidak terlalu baik: “Areanya berlipat ganda, tetapi jumlah biji bunga matahari yang dipanen jauh lebih sedikit,” kata Chief Rockweed. Oleh karena itu, kami berasumsi bahwa luasnya kemungkinan besar akan lebih kecil lagi dibandingkan tahun 2022.

Resep berubah

Pusat penanaman bunga matahari di Jerman adalah Brandenburg dan Saxony-Anhalt, diikuti oleh Bavaria. Fakta bahwa Ukraina mengekspor lebih banyak ke Eropa Barat daripada yang dikhawatirkan pada awal perang tidak hanya membantu menenangkan situasi. “Banyak produsen makanan telah mengganti resep dari minyak bunga matahari ke minyak rapeseed, atau semakin banyak menggunakan campuran minyak sayur,” kata juru bicara Ovid. Jerman kurang bergantung pada impor rapeseed daripada bunga matahari. Menurut Ovid, luas areal yang ditanami rapeseed naik menjadi sekitar 1,1 juta hektare pada 2022 selama empat tahun berturut-turut.

Namun, menurut industri minyak sayur, ini tidak sepenuhnya menutupi konsumsi dalam negeri. Bagaimanapun, perang Ukraina merugikan produsen minyak nabati. Menurut angka Ovid, pabrik minyak Jerman memproses sekitar dua belas juta ton biji minyak pada tahun 2022, sekitar satu juta ton lebih sedikit dari tahun sebelumnya. Harga energi yang tinggi menimbulkan masalah bagi perusahaan karena pembangkit minyak padat energi. Seorang juru bicara serikat mengatakan daya saing industri dibandingkan dengan lokasi lain “sangat hilang”. “Seperti cabang industri lainnya, kami melihat bahaya nyata emigrasi dari Jerman, karena jika biaya produksi jauh lebih tinggi dalam jangka panjang, hasilnya adalah emigrasi.”