Kelapa sawit langka: krisis minyak berikutnya

Kekacauan di pasar minyak nabati: Larangan ekspor minyak sawit Indonesia telah mendorong harga lebih tinggi lagi. Banyak bahan makanan Jerman dan bahkan kosmetik bisa menjadi lebih mahal.

Produsen permen, produk jadi dan kosmetik khawatir: Indonesia telah menghentikan ekspor minyak sawit sejak Kamis. Negara kepulauan sejauh ini merupakan produsen minyak terbesar di dunia, yang kontroversial secara lingkungan tetapi semakin banyak digunakan dalam industri. Minyak sawit dapat digunakan dalam banyak cara tidak seperti bahan baku nabati lainnya – baik dalam cokelat, biskuit, margarin, sup instan, es krim, pizza, busa cukur atau sampo. Hampir setiap detik produk di rak supermarket mengandung minyak sawit.

Dua pertiga dari total ekspor dunia

Dari sekitar 77 juta ton minyak sawit yang diproduksi di seluruh dunia tahun lalu, 45,5 juta berasal dari Indonesia. Ekonom pertanian Matin Gaim dari Universitas Bonn mengatakan negara itu “menyumbang sekitar dua pertiga dari total ekspor global”. Karena itu, jumlah totalnya tidak bisa begitu saja diimpor dari tempat lain. Negara-negara lain seperti Malaysia tidak dapat menebus volume ekspor yang hilang ini. Malaysia memproduksi 19 ton lemak nabati berwarna coklat kemerahan dan merupakan sepertiga dari ekspor minyak sawit global.

Meskipun larangan ekspor Indonesia hanya berlaku untuk produk minyak sawit yang diputihkan dan dimurnikan, larangan tersebut masih mencakup hampir setengah dari seluruh ekspor minyak sawit Indonesia. Minyak sawit mentah, yang masih bisa diekspor, hanya menyumbang delapan persen dari ekspor.

Harga minyak sawit naik

Berita itu datang untuk minggu yang bergejolak di pasar komoditas Asia. Karena kelangkaan yang menakutkan, harga minyak sawit di pasar berjangka di Kuala Lumpur, Malaysia, naik tajam – sebesar tujuh persen. Analis komoditas di Singapura dan Jakarta berbicara tentang “kejutan” ke pasar. Harga minyak nabati lainnya juga kembali naik. Minyak bunga matahari, yang menjadi langka karena perang Ukraina, menjadi lebih mahal, seperti halnya minyak lobak.

Dalam beberapa kasus, minyak sawit dapat diganti dengan minyak nabati lain seperti minyak kedelai, minyak lobak dan minyak bunga matahari, tetapi mereka juga sangat langka di pasar dunia saat ini. “Keputusan Indonesia memiliki implikasi tidak hanya untuk ketersediaan minyak sawit, tetapi juga untuk minyak nabati di seluruh dunia,” kata James Fry, presiden LMC Commodity Frying Company.

Negara-negara Asia telah terpukul keras

Korban utama larangan ekspor Indonesia adalah negara-negara Asia yang banyak mengimpor minyak sawit. Pakistan dan Bangladesh mendapatkan hampir 80 persen minyak sawit mereka dari Indonesia. Ekspor Indonesia mencakup setengah dari permintaan minyak sawit India yang sangat besar. Inilah sebabnya mengapa larangan ekspor saat ini juga meningkatkan kekhawatiran tentang krisis kelaparan yang akan datang, kata ekonom pertanian yang mapan.

Dampak larangan ekspor Indonesia juga kemungkinan besar akan dirasakan oleh banyak sektor ekonomi Jerman. Industri confectionery dalam negeri, misalnya, sangat bergantung pada bahan baku nabati. Seorang juru bicara Konfederasi Industri mengatakan minyak sawit adalah sumber minyak yang sangat diperlukan. Kenaikan harga bahan baku dapat meningkatkan biaya.

Dr. Oetker & Co mengharapkan harga pangan yang lebih tinggi

Menurut Paul Mohr, direktur konsultan bahan baku Inverto, konsumen harus menyesuaikan diri dengan harga pangan yang lebih tinggi karena kelangkaan minyak sawit. Hal ini dibenarkan oleh perusahaan makanan Dr Oetker. Harga juga diharapkan. Perusahaan lain seperti Nestlé masih memantau situasi dan tidak mau berkomentar.

Sekitar 1,8 juta ton minyak sawit dikonsumsi di Jerman setiap tahun. Dalam beberapa tahun terakhir, pangsa minyak sawit dalam produksi minyak nabati telah meningkat secara dramatis – dari dua belas persen 40 tahun yang lalu menjadi 37 persen sekarang. Lemak nabati berwarna merah-coklat tidak disukai oleh para aktivis lingkungan dan hak-hak binatang. Seluruh hutan sedang dibuka untuk perkebunan kelapa sawit besar. Orangutan Kalimantan, yang kehilangan habitatnya, menderita karenanya. Dokter juga mengkritisi tingginya kandungan asam lemak tak jenuh dalam minyak sawit. Tingginya kadar kolesterol dan lemak yang dikandungnya berbahaya bagi kesehatan.