Lusa: Pilar Keberlanjutan: Minyak sawit buruk, kan? – Pengetahuan

Stuttgart – Apakah Anda selalu memeriksa label di supermarket untuk melihat apakah ada minyak sawit dalam produk yang saat ini Anda masukkan ke keranjang belanja Anda? Minyak sawit ditemukan di sekitar setengah dari produk di supermarket. Dalam cokelat dan Nutella misalnya. Juga dalam makanan siap saji. Hal yang sama berlaku untuk bubuk cuci dan kosmetik. Dalam jumlah yang sangat besar juga dalam solar dan bensin. Minyak sawit bertanggung jawab atas deforestasi, kepunahan spesies dan terkadang eksploitasi manusia. Jelas: minyak sawit adalah zat yang buruk.

Ilmuwan pertanian Matin Gaim dari Universitas Göttingen melihatnya seperti ini. “Masalahnya adalah pohon kelapa sawit ditanam di area luas yang hanya beberapa tahun lalu di hutan hujan,” kata Al-Qaim. “Ini memiliki konsekuensi lingkungan yang sangat buruk.” Tidak hanya itu, dari sekitar 470 spesies pohon, hanya satu spesies yang akan tumbuh – kelapa sawit. Ketika satu hektar hutan hujan diubah menjadi perkebunan kelapa sawit, sekitar 174 ton karbon dioksida dilepaskan, lapor Layanan Informasi Ilmiah.

Masalahnya adalah tingginya permintaan minyak nabati

Namun, Al-Qaim tidak melihat masalah dengan minyak sawit itu sendiri, melainkan sebagai akibat dari “permintaan global akan minyak nabati yang meningkat tajam”. Apa artinya: Minyak kelapa sawit memiliki keunggulan signifikan dibandingkan minyak kelapa atau minyak lobak. Ini juga memiliki keuntungan bagi penduduk setempat.

Baca dari acara bonus kami: Berapa Banyak Pemanasan Global yang Akan Anda Alami?

Satu hektar kelapa sawit menghasilkan antara 3,3 ton hingga 3,8 ton minyak. Dengan satu hektar rapeseed atau bunga matahari, hasilnya 0,8 ton, kelapa 0,7 ton dan kedelai 0,4 ton. Artinya, mengganti kelapa sawit dengan tanaman lain berarti konsumsi lahan jauh lebih tinggi. Dengan kata lain: Anda harus mengubah area yang luas menjadi tanah yang subur.

Oleh karena itu, ahli agronomi yang ada menganjurkan pendekatan untuk terus menggunakan dan meningkatkan areal kelapa sawit yang ada. Dengan pengetahuan yang ada, hasil harus ditingkatkan, hingga delapan ton minyak per hektar. Potongan pohon dalam monokultur kelapa sawit seharusnya mengembalikan vegetasi normal.

Banyak petani diuntungkan dari pendapatan yang lebih tinggi

Tapi bukankah orang mengeksploitasi minyak sawit? “Petani kecil menghasilkan sekitar setengah dari minyak sawit,” kata Al-Qaim. Hal ini akan menghasilkan pendapatan yang lebih tinggi di negara-negara produsen utama, Indonesia dan Malaysia, dan petani kelapa sawit tidak terlalu terpengaruh oleh kemiskinan dibandingkan petani lain. Indonesia dapat mengurangi tingkat kemiskinan dari 20 menjadi 10 persen dalam 20 tahun terakhir, dan setengah dari pengurangan tersebut dapat dikaitkan dengan budidaya kelapa sawit, menurut laporan Frankfurter Rundschau. Meskipun hal ini tidak mengesampingkan eksploitasi, hal ini menunjukkan bahwa minyak sawit juga memiliki efek positif.

Baca dari pengaya kami: Mengapa Sri Lanka melarang minyak sawit

Siapa pun yang ingin memastikan keberlanjutan dengan minyak sawit pada dasarnya dapat melakukannya dengan sertifikasi RSPO. Sertifikasi dipegang oleh industri dan tak sedikit karena itu juga dikritik. Stempel tersebut menganjurkan standar minimum yang dianggap tidak memadai oleh banyak organisasi. Menurut majalah elektronik utopia.de Tidak dilarang menebang pohon itu sendiri, tetapi hanya hutan yang sangat layak dilindungi. Juga harus ada indikasi bahwa beberapa perusahaan berlisensi tidak memenuhi persyaratan. Tapi karena itu satu-satunya segel skala besar, banyak ahli masih melihat RSPO sebagai penting dan menyerukan aturan yang lebih ketat.

Minyak sawit terutama dicampur dengan solar dan bensin

Menurut Pusat Konsumen (VZ), minyak kelapa sawit banyak digunakan dalam makanan olahan tinggi – sup siap pakai, es krim, dan cokelat batangan. Dalam hal makanan, itu juga harus dimasukkan dalam daftar bahan. Berbeda dengan kosmetik, di mana, menurut VZ, minyak sawit tersembunyi di balik nama-nama seperti sodium palmitate, isopropyl palmitate, palm kernel alcohol, glyceryl palmitate atau palm stearin.

Bagaimanapun, efek terbesar dari pengeluaran minyak sawit dapat ditemukan di tempat lain. Sekitar 40 persen minyak sawit di Jerman mengalir ke tangki mobil kami – bahkan dengan bahan bakar biasa, dalam bentuk aditif biofuel (sekitar E10). Biofuel sering dijual sebagai ramah iklim karena pabrik diasumsikan menyerap karbon dioksida, yang kemudian dikeluarkan lagi saat diolah menjadi bahan bakar. Namun, perhitungan ini tidak berhasil, karena mengubah hutan hujan menjadi kawasan budidaya melepaskan banyak karbon dioksida (lihat di atas).

Baca dari acara kami: Akankah Kenetralan Iklim Stuttgart Segera Hadir?

“Kita harus menjauh dari itu,” kata peneliti Qaim, “itu akan membawa banyak hal.” Sesaat sebelum pemilihan, pemerintah federal memutuskan bahwa minyak sawit tidak akan disubsidi setidaknya mulai tahun 2023 – dan peraturan UE umumnya akan melarang minyak sawit digunakan sebagai bahan bakar nabati. Namun, hanya dari tahun 2030.

Jika Anda ingin membeli minyak sawit yang lestari mungkin, Anda dapat mengandalkan barang-barang organik dan perdagangan yang adil, dan di sini standarnya setidaknya lebih tinggi. Jika Anda membeli lebih sedikit makanan olahan (yaitu, memasak lebih banyak sendiri), Anda menggunakan lebih sedikit minyak sawit. Konsumsi Secara Sadar, Kurangi Buang, Kurangi Mengemudi: Ini adalah tiga tips yang diberikan oleh peneliti Mateen Qaim kepada kita tentang minyak sawit.