Permintaan Pasar Substitusi Daging, Pertumbuhan, Tren & Studi Kompetitif – Analisis Industri Global – GBS News

Ukuran pasar pengganti daging global diperkirakan akan tumbuh dari USD 5.477,7 Juta pada tahun 2020 menjadi USD 8.823,6 Juta pada tahun 2027 dengan tingkat pertumbuhan tahunan gabungan sebesar 7,2% dari tahun 2021 hingga 2027. Daging adalah sumber protein yang sangat baik, tetapi tinggi kolesterol dan lemak jenuh. Individu yang mengkonsumsinya secara teratur lebih rentan terhadap masalah kesehatan seperti obesitas dan aterosklerosis. Daging pengganti rasa, bau, dan terlihat mirip dengan daging asli, tetapi jauh lebih sehat. Barang-barang ini semakin banyak digunakan sebagai pengganti daging dan produk hewani. Ini sebagian besar terdiri dari kedelai, gandum dan bahan lainnya. Tahu merupakan pengganti daging yang paling banyak digunakan dan dapat menggantikan daging babi, ayam, sapi, dan daging lainnya. Pasar terbesar untuk pengganti daging adalah Eropa dan Amerika Utara; Namun, kawasan Asia Pasifik adalah pasar dengan pertumbuhan tercepat.

Dapatkan salinan lengkap laporan dalam format PDF:https://www.marketstatsville.com/request-sample/meat-substitute-market

Meningkatnya angka obesitas di seluruh dunia dan meningkatnya masalah kesehatan seperti tekanan darah tinggi, diabetes, asma, penyakit jantung, dll telah meningkatkan kesadaran kesehatan masyarakat konsumen. Konsumsi daging per kapita telah menurun dalam beberapa tahun terakhir, terutama di negara-negara industri. Konsumen semakin tertarik pada makanan dengan nilai gizi tinggi dan rasa seperti daging. Penggerak utama ekspansi pasar lainnya termasuk upaya pemasaran yang ekstensif, penentuan posisi, dan peluncuran produk baru. Namun, ketersediaan produk rendah kolesterol seperti daging tanpa lemak menjadi ancaman bagi industri ini.

Selain itu, didorong oleh permintaan konsumen yang positif, banyak perusahaan rintisan dan perusahaan makanan mapan telah meluncurkan berbagai alternatif daging nabati, makanan laut, dan susu yang menampilkan rasa baru, tekstur yang lebih baik, dan profil nutrisi. COVID-19 diperkirakan akan mempromosikan alternatif daging pada tingkat yang jauh lebih tinggi. Meningkatnya kesadaran masyarakat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melindungi diri dari infeksi dengan mudah memaksa mereka untuk mempertahankan gaya hidup sehat dan pola makan yang tepat.

Sebelum membeli, tanyakan @:https://www.marketstatsville.com/buy-now/meat-substitute-market?opt=2950

Dampak COVID-19 pada pengganti daging global
COVID-19 adalah penyakit menular yang berasal dari Provinsi Hubei, Kota Wuhan, China pada Desember 2019. Penyakit sangat menular yang disebabkan oleh sindrom pernafasan akut parah coronavirus 2 (SARS-CoV-2) ini ditularkan dari orang ke orang. Oleh karena itu, pada 11 Maret 2020, COVID-19 dinyatakan sebagai pandemi oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO). Wabah ini memiliki dampak yang signifikan pada masyarakat dan ekonomi banyak negara berkembang dan industri. Konsumen di seluruh dunia semakin mengkhawatirkan kesehatan dan kesejahteraan mereka secara umum akibat dampak COVID-19 terhadap kesehatan mental dan fisik. Selain itu, pelanggan menjadi lebih sadar akan kekebalan dan kenaikan berat badan mereka, yang telah menjadi masalah selama pandemi karena orang menjadi lebih lesu. Berbagai penyakit kronis seperti diabetes dan obesitas berasal dari penyebab ini dan orang mencari pilihan sehat untuk memeranginya.

Diperkirakan industri makanan dan minuman merasakan dampak yang berbeda dari pandemi COVID-19 di setiap tahap rantai nilainya melalui tenaga kerja yang terkena dampak pada skala industri, pasokan bahan baku (produk pertanian, bahan makanan dan produk antara), perdagangan dan logistik, dan volatilitas pasokan Dan permintaan, permintaan konsumen tidak pasti di perusahaan jasa makanan. Selain itu, dampak tingkat produksi, distribusi, dan inventaris di seluruh spektrum industri makanan dan minuman telah dialami.

Dinamika pasar substitusi daging global
Motivasi: Kelestarian Lingkungan dan Kesejahteraan Hewan
Pemerintah dan perusahaan yang bergerak di sektor alternatif daging diharapkan dapat meningkatkan kesadaran akan kelestarian lingkungan dan kesejahteraan hewan di masa depan. Perusahaan seperti VBites Foods Ltd. Ini telah memberikan kontribusi besar untuk meningkatkan kesadaran hewan masyarakat melalui kegiatan yang konsisten. Selain itu, upaya pemasaran dan promosi oleh perusahaan seperti Quorn Foods diharapkan dapat meningkatkan kesadaran lingkungan masyarakat di tahun-tahun mendatang.

Keterbatasan: Ketersediaan alternatif yang luas
Ada berbagai pengganti daging rendah lemak yang tersedia di pasaran. Produsen makanan dan makanan ringan terkemuka menawarkan berbagai macam hidangan dan makanan ringan berbahan dasar daging dan rendah lemak. Karena meningkatnya kesadaran akan kesehatan dan kebugaran, daging sapi tanpa lemak menjadi semakin populer di kalangan konsumen. JBS SA adalah salah satu nama yang paling terkenal di industri pengolahan daging dengan berbagai macam daging sapi rendah lemak, babi, domba dan produk daging lainnya. Karena meningkatnya permintaan konsumen akan produk kesehatan dan kebugaran, industri akan terus melihat peningkatan makanan rendah lemak dan produk makanan ringan berbahan dasar daging.

Peluang: Keragaman Produk, Pengembangan dan Inovasi
Pengembangan produk di segmen pendingin, ambien dan beku didorong oleh meningkatnya permintaan barang baru. Konsumen memiliki lebih banyak pilihan produk dan merek, serta alternatif daging

Dapatkan ruang rak dan kesadaran melalui inovasi. Supermarket telah menanggapi ledakan di pasar dengan secara dramatis memperluas ruang rak untuk pengganti daging. Selain itu, para pemain mapan di industri ini, khususnya kelompok makanan dan minuman multinasional, menyadari bahwa perusahaan rintisan kecil sedang berkembang di sektor alternatif daging.

Selain itu, variasi bahan memberi konsumen lebih banyak pilihan dan rasa inovatif, memastikan kebutuhan nutrisi mereka terpenuhi. Oleh karena itu, peningkatan jumlah konsumen yang lebih menyukai alternatif daging dan investasi yang signifikan dalam inovasi produk baru diharapkan memberikan peluang yang berharga untuk ekspansi pasar global selama periode perkiraan.

Lingkup laporan
Kajian ini mengkategorikan pasar Substitusi Daging berdasarkan jenis, sumber dan kategori produk di tingkat regional dan global.

Perkiraan berdasarkan jenis produk (pendapatan, juta USD, 2017-2027)
berdasarkan tahu
berbasis di Tempe
berbasis TVP
Berdasarkan seitan
Berbasis Qurn
lain
Perkiraan menurut sumber (pendapatan, dalam jutaan dolar AS, 2017-2027)
berbahan dasar kedelai
berdasarkan gandum
protein jamur
lain
Perkiraan berdasarkan Kategori (Pendapatan, Juta USD, 2017-2027)
beku
Pendingin
stabil tanpa pendinginan
Perkiraan berdasarkan Wilayah (Pendapatan, Juta USD, 2017-2027)
Amerika Utara (AS, Kanada, dan Meksiko)
Amerika Selatan (Brasil, Argentina, Kolombia, Peru, dan Amerika Latin lainnya)
Eropa (Jerman, Italia, Prancis, Inggris Raya, Spanyol, Polandia, Rusia, Slovenia, Slovakia, Hongaria, Republik Ceko, Belgia, Belanda, Norwegia, Swedia, Denmark, dan seluruh Eropa)
Asia Pasifik (China, Jepang, India, Korea Selatan, Indonesia, Malaysia, Thailand, Vietnam, Myanmar, Kamboja, Filipina, Singapura, Australia, Selandia Baru, Asia Pasifik lainnya)
Timur Tengah dan Afrika (Arab Saudi, Uni Emirat Arab, Afrika Selatan, Afrika Utara, Sisa Timur Tengah dan Afrika)
Segmen berbasis TVP diharapkan dapat menguasai pangsa pasar terbesar berdasarkan jenis produk
Berdasarkan jenis produk, pasar substitusi daging tersegmentasi menjadi tahu, tempe, TVP, seitan, jagung, dan lain-lain. Pada tahun 2020, segmen berbasis TVP merebut pangsa pasar terbesar di pasar substitusi daging global dengan 34,9%. Karena teksturnya yang seperti daging dan manfaat kesehatan yang terkait, produk berbasis TVP telah mendapatkan popularitas di negara maju, termasuk Eropa. Protein kedelai adalah bahan baku yang paling banyak digunakan untuk TVP. Namun, tekstur biji kapas, gandum, kacang tanah, jagung dan protein serupa dapat disintesis. Berbagai macam TVP yang tersedia di pasar memungkinkan produsen makanan untuk menggunakan produk ini dalam banyak aplikasi. Area aplikasi utama adalah produk yang mengandung daging cincang. TVP dapat digunakan untuk menambah atau mengganti daging sapi giling utuh dalam daging kalengan seperti cabai, kenari, saus spageti, semur, dan saus daging. TVP ditemukan di banyak makanan yang disiapkan secara komersial seperti burger, sosis, dan lasagna. Dapat menggantikan daging giling dalam makanan kaleng seperti bakso dan bakso. Merek yang menawarkan produk berdasarkan TVP antara lain VBites Food Ltd. dan Peternakan Tanpa Daging dan Makanan Premier Plc.

Minta daftar isi, gambar dan grafik lengkap @ https://www.marketstatsville.com/table-of-content/meat-substitute-market

Wilayah Asia Pasifik akan menunjukkan tingkat pertumbuhan tahunan majemuk (CAGR) tertinggi selama periode perkiraan.

Berdasarkan wilayah, pasar Pengganti Daging global telah tersegmentasi ke Amerika Utara, Asia Pasifik, Eropa, Amerika Selatan, dan Timur Tengah & Afrika. Kawasan Asia Pasifik diperkirakan akan mencatat tingkat pertumbuhan tahunan gabungan yang signifikan sebesar 9,4% selama periode perkiraan 2021-2027. Kawasan Asia Pasifik meliputi negara-negara seperti China, India, Jepang, Australia, Korea Selatan, ASEAN dan kawasan Asia Pasifik lainnya. Tahu dan tempe adalah makanan tradisional di Cina, Jepang, dan Indonesia, antara lain. Tahu adalah bahan utama dalam kicap, bakso martabak dan makanan lain yang populer di Indonesia. Pengenalan pengganti daging yang dibuat dengan tahu, tempe, dan jenis pengganti daging berbasis gandum dan kedelai lainnya telah mengalami pertumbuhan dua digit di Australia dan Singapura dalam beberapa tahun terakhir.

Selain itu, pelaku pasar telah berfokus pada pengembangan produk baru dan peningkatan kapasitas produksi karena mereka mengantisipasi permintaan yang akan datang untuk produk seperti daging. Life Health Foods telah berkembang menjadi produsen dan pemasar daging analog terbesar di Australia setelah mengakuisisi Vegie Delights, merek analog daging dari Sanitarium. Kecenderungan konsumen terhadap makanan tradisional di negara-negara seperti Cina, Jepang, Indonesia, dll. mendorong pertumbuhan pasar untuk tahu, tempe, dan produk daging tradisional serupa lainnya di Asia Pasifik. Meningkatkan kesadaran kesehatan dan kebugaran dan meluncurkan produk inovatif oleh perusahaan yang beroperasi di pasar merupakan faktor penting lainnya yang mendorong permintaan konsumen secara keseluruhan.

Pelaku pasar yang penting
Setiap perusahaan mengikuti strategi bisnisnya untuk mendapatkan pangsa pasar yang maksimal. Saat ini, pemasok global utama termasuk Cauldron Foods dan Garden Protein International, Inc. dan Amy’s Kitchen, BeyondMeat, Meatless BV, dan VBites Foods Ltd. dan Kellogg Company, Sonic Biochem Extractions Limited, Archer-Daniels-Midland Company, dan pasar Bahan MGP untuk pengganti daging.

@ permintaan deskripsi laporanhttps://www.marketstatsville.com/meat-substitute-market