Resep sehat dan semua fakta tentang kenari

Pala: Asal usul kacang aromatik

Pohon pala adalah tanaman cemara tropis yang tumbuh antara dua puluh lima meter. Ranting-ranting pohon tidak berbuah sampai setelah delapan tahun. Setelah matang, pala ini pecah, melepaskan ampas biji. Hari ini kita sehari-hari menyebut pulp ini sebagai pala. Jika dikeringkan, dapat ditumbuk dan digunakan sebagai bumbu aromatik dengan sedikit rasa pahit.

Sementara hanya beberapa ratus tahun yang lalu Kepulauan Rempah-rempah di Kepulauan Banda dikenal sebagai rumah pohon pala, saat ini pala pedas juga tumbuh di belahan dunia lain dan disiapkan untuk diperdagangkan. Indonesia merupakan penghasil pala terbesar. Pulau kecil Karibia di Grenada adalah penghasil pala terbesar kedua di dunia. Kenari juga ditanam di Asia Selatan. India, Nepal dan Sri Lanka juga merupakan eksportir penting. Di Amerika Tengah, Guatemala adalah produsen pala yang besar.

Pala sangat sehat

Pala tidak hanya sangat populer karena memberikan hidangan kami rasa yang eksotis dan intens. Biji pala juga dikemas dengan senyawa yang meningkatkan kesehatan. Minyak atsiri dan asam lemak sehat membuat rempah-rempah menarik dari sudut pandang nutrisi. Dalam pengobatan naturopati, pala telah digunakan sejak lama karena efeknya yang meredakan gejala. Sebagai pengobatan rumahan, bubuk pala adalah bahan pembantu yang umum, terutama untuk perut kembung dan diare. Satu sendok teh pala yang baru diparut dikatakan dapat menenangkan perut dan usus.

Belajarlah lagiMakanan ini menekan peradangan dalam tubuh

Efek anti-inflamasi: Pala mengandung banyak antioksidan dan monoterpen Dapat mengurangi peradangan dalam tubuh. Terpen dalam pala termasuk alpha-pinene dan beta-pinene, yang dapat membantu mengatasi gangguan mood atau peradangan kronis pada sistem pencernaan.

Ini dapat meningkatkan kesehatan gigi: Beberapa penelitian telah menunjukkan sifat antibakteri pala. Bubuk pala tampaknya memiliki efek khusus pada bakteri yang menyebabkan kerusakan gigi dan radang gusi. di belajar Pala disarankan untuk digunakan dalam produk perawatan gigi.

Tampaknya memiliki efek antidepresan: Dalam percobaan hewan, beberapa bisa studi menunjukkan efek antidepresan ekstrak pala pada suasana hati tikus. Apakah pala memiliki efek serupa pada otak manusia perlu diselidiki dalam studi lanjutan.

Peringatan: Terlalu banyak pala bisa menjadi racun

Pala mengandung seluruh kelompok minyak esensial. Salah satu obat tersebut adalah miristisin, yang tampaknya memiliki efek toksik langsung pada tubuh dan dapat bertindak sebagai inhibitor monoamine oksidase. Monoamine oksidase adalah enzim yang memecah neurotransmiter seperti dopamin, serotonin, dan norepinefrin. Jika enzim ini terhambat fungsinya, maka tubuh akan memiliki lebih banyak neurotransmiter yang tersedia yang mengontrol kebahagiaan, gairah, dorongan dan motivasi. Jadi bubuk pala dosis tinggi dapat memiliki efek memabukkan. Pada saat yang sama, pala dosis tinggi dapat menyebabkan keracunan. Dari kurang dari lima gram, mual, diare, kesadaran kabur dan pusing mungkin terjadi. Pala beracun dalam dosis yang sangat tinggi. Masalah kardiovaskular, sakit perut, dan pingsan dapat terjadi.

resep pala

Pala dapat digunakan dalam memasak untuk banyak resep lezat. Karena efek menenangkan pada perut dan usus, sejumput pala membuat masakan kubis lebih mudah dicerna. Apakah Anda ingin memasak dengan cara aromatik dengan pala? Coba resep hebat kami untuk kesehatan segera Tovolazania dengan bayam dan pala Di luar.