Bir Tidak Sehat – Bahkan untuk Usus – DW – 09/07/2023

itu Hasil studi dari Tiongkok Ini seharusnya membuat hati pecinta bir berdetak lebih cepat: Bir mengandung bahan-bahan hebat dengan efek luar biasa – tidak hanya membuat Anda lebih nikmat, tetapi juga membuat Anda lebih sehat.

Penulis menulis bahwa ada beberapa komponen bir Mikrobioma usus Itu terpecah dan terorganisir sistem imun Hal ini dapat berdampak. Di sana dikatakan memiliki efek anti-inflamasi, antikoagulan dan antioksidan, yaitu membuat produk penguraian produk metabolisme yang berbahaya menjadi tidak berbahaya. Tampaknya bagus!

Studi yang dipertanyakan

Namun, melihat sekilas ke ruang belajar itu sendiri dengan cepat merusak suasana pesta. Studi ini didanai oleh State Key Laboratory for Engineering Biological Fermentation of Beer. Ini, pada gilirannya, adalah bagian dari Pabrik Bir Tsingtao – salah satu pabrik bir terbesar di Tiongkok.

Selain itu, dua dari lima penulis penelitian yang terdaftar berasal dari laboratorium pembuatan bir internal – hal ini dinyatakan dalam bagian “Konflik Kepentingan” dalam penelitian tersebut. Oleh karena itu, peneliti alkohol Helmut Seitz mempertanyakan independensi penyelidikan tersebut.

Yang terpenting, Seitz tertarik dengan isi penyelidikan dan bahwa hal itu “mengerikan jika dikaitkan dengan alkohol.”

“Tentu saja ada zat tertentu dalam bir yang baik untuk kesehatan Anda, misalnya ekstrak hop,” kata Seitz, yang telah mengerjakan hal ini selama beberapa dekade. Alkohol Dan pengaruhnya terhadap tubuh.

Itu lebih banyak ruginya daripada manfaatnya

Namun, efek oksidatif alkohol jauh lebih kuat dibandingkan potensi efek positif dari semua komponen lainnya. ini Efek oksidatif alkohol Ini menyebabkan peradangan dan meningkatkan risiko penyakit Diabetes mencapai kanker.

“Alkohol memiliki efek karsinogenik, terutama di usus besar,” kata Seitz. “Alkohol terurai menjadi asetaldehida dan ini memiliki efek toksik.” Namun bukan itu saja: menurut Seitz, bir bahkan lebih berbahaya bagi Anda Usus besar Seperti anggur. Namun, kami belum mengetahui mengapa hal ini terjadi.