Pertanian: Bisakah Pertanian Organik Memberi Makan Manusia?

teladan untuk masa depan

Di sisi lain, pertanian tradisional mengikuti sistem yang jauh lebih sederhana dan sering bergantung pada tiga elemen rotasi tanaman seperti gandum musim dingin, jagung, dan bit gula. Di sisi lain, dalam kasus petani organik, seringkali ada tujuh atau delapan panen berturut-turut. Mengapa pertanian tradisional tidak mengadopsi metode seperti itu dan dengan demikian secara signifikan mengurangi penggunaan pupuk dan pestisida mineral nitrogen dan fosfor, yang terlalu tinggi dan merupakan masalah besar bagi alam? Bagaimanapun, dalam studi jangka panjang di Birsmattehof, para petani organik hanya mencapai 82 persen dari hasil panen rekan konvensional mereka, tetapi menggunakan 96 persen lebih sedikit pestisida.

Jadi, apakah kombinasi aspek terbaik dari dunia pertanian konvensional dan organik akan memecahkan masalah pangan global? Pemodelan komputer di FiBL menunjukkan hal itu: Variabel dengan pangsa 60 persen dari pertanian organik dan 40 persen dari lahan yang dibudidayakan secara konvensional, jadi kombinasi terbaik dari konservasi ekosistem dan konservasi alam di satu sisi dan pasokan yang dapat diandalkan segera sepuluh miliar orang dengan makanan sehat yang memadai di sisi lain . “Pada saat yang sama, area untuk menanam biji-bijian untuk peternakan harus dikurangi setengahnya dan 50 persen lebih sedikit makanan yang dihancurkan dari sebelumnya,” jelas Urs Niggli.

“Kita harus berhenti berdebat tentang inovasi yang benar dan salah dalam pertanian.”Ikuti Favorit

Begitu banyak teori, yang juga menunjukkan bahwa pertunjukan itu cukup, tetapi tidak lagi. Yang kurang adalah cadangan untuk kejadian tak terduga seperti gagal panen di beberapa daerah. Karena sejarah manusia menunjukkan bahwa masalah seperti itu tidak dapat dihindari, inovasi harus memperbaiki situasi dan menstabilkan pasokan makanan.

Digitalisasi dapat memainkan peran penting dalam hal ini, karena petani organik telah memainkan peran utama dan khususnya mengandalkan teknologi komputer modern. Banyak yang sudah menggunakan aplikasi terkait untuk memasarkan produk mereka secara langsung secara efisien dan dengan cara ini menstabilkan biaya dan harga produk organik yang jauh lebih mahal. Dalam waktu dekat, traktor dan mesin besar dapat digantikan oleh unit robot yang jauh lebih kecil yang mengendalikan diri.

Mesin ini mengenali gulma dari bentuk daunnya dan dapat menghilangkan gulma siang dan malam, dan mengukur kebutuhan air tanaman di ladang, sehingga mengontrol pasokan air secara optimal. Ketika cadangan daya hampir habis, robot-robot ini secara otomatis pindah ke stasiun pengisian sel surya dan mengisi dengan listrik hijau untuk putaran otomatis berikutnya. Mesin kecil ini memiliki keuntungan besar lainnya: mereka mengecilkan tanah dan dengan demikian menjaganya tetap sehat.

Digitalisasi dan rekayasa genetika harus dicabik-cabik

Selain digitalisasi, menurut Urs Niggli, teknologi lain kemungkinan akan meningkatkan hasil petani secara dramatis dan dengan demikian meningkatkan ketahanan pangan dalam 10 hingga 15 tahun ke depan: vaksin mRNA genetik terhadap Covid-19 juga cenderung memicu kebencian terhadap penggunaan rekayasa genetika berkurang di Eropa. Jarang disadari di kalangan petani organik, yang di satu sisi melarang keras penggunaan rekayasa genetika dan di sisi lain mensyaratkan label “bebas rekayasa genetika” untuk membedakan mereka dari pertanian konvensional.

Namun, dalam pertanian konvensional, rekayasa genetika akan segera membawa varietas gandum yang tahan terhadap embun tepung ke pasar. Pohon buah-buahan yang tahan terhadap kudis apel akan mengikuti, karena resistensi tersebut menghindari kerusakan tanaman yang signifikan dan dengan demikian meningkatkan hasil di daerah yang sebagian besar tanpa fuli kimia dalam bentuk pestisida. “Kita harus berhenti berdebat tentang inovasi yang benar dan salah dalam pertanian, tetapi kita harus memfokuskan upaya kita pada tujuan memberi makan manusia secara sehat dan berkelanjutan,” kata Urs Niggli, mengacu pada pertanian tradisional.

Untuk meluncurkan pengembangan ini di lapangan, peneliti pertanian Swiss juga sangat bergantung pada perubahan subsidi untuk pertanian: “Daripada mensubsidi pendapatan seperti sebelumnya, kita harus mempromosikan keanekaragaman hayati, kesuburan tanah, target iklim atau spesies yang cocok untuk peternakan, Misalnya, ekonomi pasar tidak memiliki harga,” bantah Urs Niggli. Hanya dengan demikian layak memotong padang rumput yang buruk di mana terdapat keragaman spesies yang besar, meskipun nilai pakan ternak jauh lebih rendah daripada di padang rumput yang sangat subur.

Pada tanggal 6 Juli 2021, tepatnya jalan ini diusulkan oleh Komite Pertanian Masa Depan sebagai rekomendasi oleh Kanselir Jerman Angela Merkel, yang dengan suara bulat diadopsi oleh perwakilan dari asosiasi pertanian dan konservasi alam, peneliti pertanian dan konservasionis. Jadi pertanian bisa menuju masa depan.