Shortening yang diolesi Martin Pearson pada roti sarapannya setiap pagi tidak membuatnya sulit tidur di malam hari.
Namun Persson, seorang ilmuwan di Universitas Chalmers di Swedia, menyadari bahwa penyebaran virus yang tidak berbahaya ini membantu menghancurkan hutan yang jaraknya puluhan ribu kilometer.
Minyak kelapa sawit yang terkandung dalam ghee dan produk konsumen lainnya telah lama diketahui dapat mempercepat deforestasi di negara-negara seperti Brazil dan Indonesia.
Kini Pearson dan tim peneliti internasional telah mengukur sejauh mana permintaan bahan mentah seperti minyak sawit, daging sapi, dan produk kedelai menyebabkan deforestasi.
Studi yang diterbitkan minggu lalu menemukanAntara 29 dan 39 persen karbon dioksida yang dihasilkan dari deforestasi disebabkan oleh perdagangan internasional. Hutan ditebang untuk dijadikan padang rumput, lahan pertanian, dan hasil bumi. Yang terutama dikonsumsi di luar negeri.
Para penulis menulis bahwa emisi dari deforestasi luar negeri dan impor di banyak negara kaya lebih besar dibandingkan emisi dari pertanian dalam negeri.
“TIDAK[nur] “Konsumen di negara-negara yang mengalami deforestasi adalah pelakunya – mereka didorong oleh konsumen dari negara lain,” kata Ruth Delzet, kepala lingkungan dan sumber daya alam perusahaan tersebut. Institut Kiel untuk Ekonomi Dunia (IMF).
Hal ini penting untuk mengukur emisi karbon dioksida dan menentukan siapa yang bertanggung jawab atas emisi tersebut.
“Perserikatan Bangsa-Bangsa mewajibkan negara-negara untuk melaporkan emisi mereka berdasarkan tempat produksinya,” kata Jonas Busch, kepala ekonom di Earth Innovation Institute. Di Jerman, misalnya, emisi dari penanaman anggur secara lokal diperhitungkan dalam keseimbangan karbon dioksida nasional – namun bukan emisi karbon dioksida dari margarin, yang dibuat menggunakan minyak sawit impor dari Indonesia.
Deforestasi merupakan sumber gas rumah kaca terbesar kedua di dunia
Perusakan hutan global, yang berfungsi menghilangkan dan menyimpan karbon dioksida dari atmosfer, merupakan hambatan besar dalam upaya melawan perubahan iklim.
Para ahli mengatakan rantai pasokan yang rumit menambah masalah. Hal ini menciptakan jarak yang jauh antara konsumen dan kerusakan yang terjadi selama produksi barang.
Untuk memperkirakan jejak karbon deforestasi pada suatu negara dan komoditas, tim peneliti di Swedia menggabungkan data perdagangan dengan citra satelit perubahan penggunaan lahan dari tahun 2010 hingga 2014.
Hilangnya hutan yang disebabkan oleh kegiatan non-pertanian – seperti pertambangan, perluasan kota atau kebakaran hutan alam – tidak dimasukkan dalam data ini. Mereka menyebabkan sekitar 40 persen deforestasi.
Untuk Afrika, para peneliti menemukan bahwa sebagian besar produk yang terkait dengan deforestasi diperdagangkan di dalam benua tersebut. Namun berbeda dengan Afrika, deforestasi di Asia dan Amerika Latin sebagian besar disebabkan oleh permintaan akan produk-produk padat karbon dari negara-negara Barat dan Timur Tengah.
siapa yang bertanggungjawab?
Ada kesenjangan besar dalam jejak karbon antara tempat karbon dioksida dihasilkan dan tujuan produk yang produksinya melepaskan jejak tersebut. Hal ini menimbulkan pertanyaan sulit tentang siapa yang bertanggung jawab atas perawatannya.
“Bisa dibilang UE hanyalah sebagian kecil dari masalah ini,” kata Pearson, merujuk pada tingginya proporsi barang yang dikonsumsi di negara asal.
Empat bahan mentah menyebabkan hal ini Sebagian besar emisi berasal dari deforestasiKayu, daging sapi, kedelai dan minyak sawit. Pasar domestik untuk daging sapi dan minyak sawit di Indonesia dan Brasil, negara dengan populasi terbesar keempat dan kelima di dunia, sangatlah besar.
Namun porsi Eropa sangatlah penting, kata Pearson, karena “di UE kami ingin membatasi dampaknya terhadap perubahan iklim – hal ini merupakan bagian penting dan dominan dari beban yang merusak iklim.”
Berbeda dengan metode penghitungan karbon tradisional, para peneliti memperkirakan bahwa sekitar seperenam emisi karbon dioksida yang dilepaskan ke atmosfer dari pola makan khas Eropa terkait dengan penggundulan hutan tropis dan bahan mentah impor.
“Itu merupakan kejutan bagi saya,” kata Pearson.
“Ya, kami mengimpor banyak pangan, namun sebagian besar pangan yang kami konsumsi di Uni Eropa diproduksi secara lokal.”
Brasil mengekspor 1,64 juta ton daging sapi pada tahun lalu, menurut Asosiasi Eksportir Daging Sapi Brasil. Hal ini setara dengan peningkatan sebesar 1,48 juta ton pada tahun 2017. Indonesia adalah produsen minyak sawit terbesar di dunia, yang semakin banyak menjual produk sehari-hari di supermarket – mulai dari roti hingga sabun.
“Minyak sawit adalah salah satu komoditas ekspor terbesar, dan deforestasi serta dampak perdagangan ini terhadap Indonesia dapat terlihat dengan jelas,” kata Ahmad Dermawan, peneliti di Indonesia Petroleum Research Center. Pusat Penelitian Kehutanan Internasional (CIFOR).
Selain mengeluarkan karbon dioksida, pembakaran dan penebangan hutan juga dapat menyebabkan pengungsian, hilangnya habitat, dan banjir. Di Brazil, misalnya, tanah dicuri dari masyarakat adatUntuk membuka jalan bagi peternakan besar. Menurut sebuah penelitian, lebih dari 100.000 orangutan telah dibunuh di Indonesia dan Malaysia sejak tahun 1999.
Para ahli khawatir bahwa penggundulan hutan dan kerusakan terkait akan terus berlanjut seiring dengan semakin kayanya negara-negara berpendapatan menengah.
India sudah menjadi importir terbesar produk minyak biji-bijian india. Karena permintaan dari Tiongkok meningkat tajam antara tahun 2017 dan 2018, peternak daging sapi Brasil mengekspor daging sapi sebesar 53 persen lebih banyak, menurut angka dari Asosiasi Eksportir Daging Sapi Brasil.
“Kami melihat ekspor ke India dan Tiongkok akan meningkat secara signifikan di masa depan seiring dengan peningkatan pendapatan per kapita,” kata Delzet dari IFW. “Masyarakat di sana akan mengikuti pola makan Barat, yang juga akan menyebabkan peningkatan konsumsi daging.”
Hal ini juga mempunyai implikasi bagi negara-negara kaya, yang mungkin mengklaim bahwa kontribusi mereka terhadap deforestasi global relatif kecil.
“Uni Eropa dan Amerika Serikat menetapkan standar global yang semakin diterapkan di Tiongkok, India, dan negara-negara berkembang lainnya,” kata David Kaimowitz, direktur sumber daya alam dan perubahan iklim di Ford Foundation.
“Ketika Anda melihat perusahaan atau negara yang melakukan banyak deforestasi pada produk mereka dikritik atau dimintai pertanggungjawaban secara publik, hal ini juga berdampak pada kebijakan mereka.”
Pasar minyak sawit, kedelai, dan daging sapi dikuasai oleh beberapa perusahaan multinasional, beberapa di antaranya berbasis di Eropa dan Amerika Utara.
“Jika UE dapat menekan mereka untuk mengubah produksinya, hal ini juga dapat berdampak pada negara lain,” kata Persson.
Hal ini sesuai dengan keputusan Uni Eropa baru-baru ini yang mengklasifikasikan minyak sawit yang digunakan sebagai bahan bakar hayati sebagai produk yang tidak berkelanjutan – sebagian disebabkan oleh deforestasi. Namun eksportir minyak sawit terbesar dunia, Indonesia dan Malaysia, mengkhawatirkan hal ini Perang dagang barang antik. Mereka menuduh UE melakukan proteksionisme karena UE hanya menargetkan minyak sawit tanpa mengatasi kekhawatiran terhadap minyak nabati lain seperti minyak lobak.
Darmin Nasution, Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Indonesia, mengatakan di Brussel bulan ini bahwa “sangatlah ironis” ketika negara-negara Eropa, yang telah menebang lebih banyak hutan mereka, memberikan nasihat kepada negara-negara kaya akan pohon di luar negeri mengenai pengelolaan hutan.
Ia juga menunjukkan kontribusi minyak sawit terhadap pengentasan kemiskinan.
“Dari sudut pandang Eropa, ini tentang deforestasi, perbedaan penggunaan lahan dan sebagainya,” kata Dermawan dari CIFOR. “Tetapi dari sudut pandang Indonesia, ini menyangkut petani kecil, pembangunan dan penghidupan. Hal ini juga harus didiskusikan dan dihubungkan.”
Tautan: http://www.dw.com/a-48280649
“Penggemar twitter yang bangga. Introvert. Pecandu alkohol hardcore. Spesialis makanan seumur hidup. Ahli internet.”
More Stories
Indonesia: kereta peluru? Tidak terima kasih!
Dulu Tim Cook – kini Satya Nadella juga mendekati Indonesia
“Permintaan menarik di sini”: Perusahaan-perusahaan Jerman menemukan Indonesia