Koempul – Bahasa Indonesia untuk pemula – BZ Berlin

Stephanie Hovditz

Masakan Indonesia relatif tidak dikenal di Jerman – kecuali Nasi Göring kalengan, yang sempat beredar di tahun 1980-an.

Saya juga tahu bahasa Indonesia hanya dari waktu saya di Belanda, karena tusuk sate menjadi bagian dari khasanah di setiap snack bar. Setelah 1945, banyak koloni, yang merdeka, berimigrasi ke Benelux dan membawa piring mereka.

Awal yang baik untuk berkenalan dengan masakannya adalah Koempul Restaurant di Prenzlauer Berg. Ulasan yang selalu bagus di Internet membuktikan hidangan otentik dan lezat dari toko yang baru dibuka. Pesan “ayam labirin sederhana”, ayam goreng dengan nasi, panekuk jagung, ketimun, tomat, dan saus Bali.

Segalanya terasa segar dan enak, tetapi snorkeling membuat saya keluar. Serai, daun lemon, air jeruk nipis, bawang bombay, cabai dan udang kering menjadi penguat umami yang gurih, matahari benar-benar bersinar.

Panas, manis, pedas dan asam: Cukup enak – dan membuat Anda ingin lebih banyak Indonesia di piring Anda.

6 Lichner Street, Prenzlauer Berg, Selasa sampai Jumat dari jam 12 siang sampai jam 3 sore dan dari jam 5 sore sampai jam 8 malam. Sinar matahari. Dari pukul 12 siang hingga 10 malam, pesan melalui Lieferando dan Wolt. Combol di jaringan