Konsekuensi lingkungan – pekerjaan bobrok dengan kaki katak

“Saya sangat menikmati makan kaki katak. Dagingnya empuk sekali. Rasanya mirip dengan ayam muda, tapi teksturnya jauh lebih lembut dan halus – enak, hampir seperti mentega.”

Petunjuk Habitat Fauna dan Flora telah berlaku di UE sejak tahun 1992. Antara lain, peraturan ini mewajibkan perlindungan ketat terhadap lebih dari 20 spesies katak dan melarang perburuan atau penjualan katak. Apakah UE sudah memasukkan ketentuan yang jelas dalam arahan ini? dokter. Sandra Alther, ahli biologi berkualifikasi dari Pro Wildlife, melakukan penelitian tentang perdagangan internasional kaki katak.

“Di Uni Eropa, negara-negara tidak lagi diperbolehkan berburu katak. Katak lokal dilindungi. Tapi kami mengimpornya dari negara-negara berkembang bahwa Uni Eropa mengimpor antara 100 dan 200 Satu juta katak setiap tahun, jumlah yang tidak terbayangkan.

Indonesia merupakan pemain terbesar penjualan kaki katak ke Eropa

Jadi katak kita tidak lagi harus mempercayainya, tapi katak di Indonesia, Vietnam, Taiwan, China, dan Turki percaya. Indonesia kini menjadi pemain terbesar penjualan kaki katak ke Eropa. Kebangkitannya dimulai pada tahun 1980an, ketika India dan Bangladesh, yang merupakan eksportir utama pada saat itu, memberlakukan larangan. Bukan karena kecintaannya pada katak, tapi karena hampir tidak ada lagi hewan yang tersisa. Pada awal tahun 1970an, Indonesia mengirimkan kurang dari 1.000 ton ke Eropa; Saat ini jumlahnya sekitar 4.000 ton. Pembeli utama kami adalah tetangga kami, Belgia, Prancis, dan Belanda, dan mereka juga memasok restoran Jerman dan pengecer online. Pelanggan tidak tahu apa yang harus ditanggung seekor katak sampai kakinya menginjak piring kami. Seorang pecinta kuliner yang bepergian ke Asia menyaksikan hal ini:

“Jika Anda masuk ke pasar Tiongkok, Anda akan melihat banyak hewan hidup. Katak-katak tersebut juga duduk di pot aluminium, merangkak di atas satu sama lain, dan memiliki akses terbatas terhadap air. Kemudian mereka dikeluarkan dan kakinya dicabut. .” Dipotong saat mereka masih hidup, Anda dapat menontonnya dan kemudian kehilangan nafsu makan.

Hal inilah yang terjadi di pasar lokal di Asia. Dan untuk ekspor ke Eropa? Hampir tidak ada bedanya. Ahli biologi berkualifikasi Sandra Alther:

“Katak banyak yang diburu dengan tombak, dimana pemburu berjalan di sepanjang kolam pada malam hari atau di sawah dan menusuk katak dengan tombak tersebut, tentu saja banyak hewan yang belum mati, lalu dimasukkan kotak-kotak, dikumpulkan di tempat tengah dan kaki belakangnya dikeluarkan dengan gunting, memotong hewan hidup atau “Kamu memotongnya dan bagian depannya tidak harus mati dan mati mengenaskan.”

Katak adalah mesin pembunuh serangga yang luar biasa

Indonesia telah menjadi eksportir utama kaki katak dan, seperti India dan Bangladesh sebelumnya, akan segera merasakan dampak perburuan ilegal terhadap hewan amfibi tersebut.

“Katak adalah mesin pembunuh serangga yang luar biasa. Mereka menangkap nyamuk dan memakan siput, yang menyebabkan banyak kerusakan di bidang pertanian, misalnya. Namun jika Anda menangkap jutaan katak, hama pertanian akan meledak , dalam ton.” Hal ini mempunyai konsekuensi. “Ini berdampak serius terhadap kualitas air dan lingkungan secara keseluruhan.”