Mengapa Nutella County Tidak Akan Menyelamatkan Hutan Hujan

Kelapa sawit telah menjadi musuh nyata: diduga bertanggung jawab atas deforestasi hutan hujan, kematian harimau, dan orangutan. Tapi apakah kompromi bisa menjadi solusi? Tidak, kata konservasionis.

Cokelat menyebar, pizza siap pakai, tabir surya, lilin, pakan babi, biodiesel – semua produk ini memiliki satu kesamaan: minyak kelapa sawit. Organisasi lingkungan berasumsi bahwa setiap produk kedua di supermarket mengandung lemak nabati dari daerah tropis. Minyak sawit memiliki reputasi yang sangat buruk. Sering ada seruan untuk penyangkalan dan larangan. Tetapi ada alasan bagus untuk menggunakannya – dan di atas semua itu, alasan bagus untuk menentang boikot.

Minyak kelapa sawit memiliki citra buruk karena suatu alasan, Inka Petersen, ahli minyak sawit di World Wide Fund for Nature, mengatakan kepada t-online: “Dalam beberapa dekade terakhir, ia telah berkontribusi secara signifikan terhadap deforestasi di Indonesia dan Malaysia. dulu hutan hujan dengan manusia Rimba atau gajah, sekarang banyak tempat perkebunan kelapa sawit. Selain itu, ada pelanggaran hak asasi manusia. Dengan itu dikemukakan pokok-pokok kritik terhadap lawan sawit.

Pohon palem bukannya hutan hujan

85 persen minyak sawit yang diproduksi di seluruh dunia berasal dari Indonesia dan Malaysia. Organisasi Konservasi Internasional IUCN memperkirakan bahwa kelapa sawit ditanam di lahan seluas 23,4 juta hektar: luas yang setara dengan dua pertiga wilayah Jerman.

Karena deforestasi dan drainase tanah gambut, sejumlah besar gas rumah kaca dilepaskan Karbon dioksida atau metana dada. Hutan sering terbakar – hasilnya adalah kabut asap di atas area yang berlangsung selama berhari-hari.

Awan asap: Setiap tahun kawasan hutan baru terbakar di Indonesia dan Malaysia (file foto). (Sumber: Willy Kurniawan/Reuters)

Habitat banyak spesies hewan dan tumbuhan juga hancur. 193 spesies hewan dan tumbuhan yang diklasifikasikan sebagai sangat terancam punah oleh IUCN terancam oleh perkebunan kelapa sawit, termasuk harimau, gajah, dan orangutan.

Penyelamat Bayi Orangutan: Orangutan Burnie dianggap dalam bahaya besar. (Sumber: ZUMA Press / foto imago)

Antara eksploitasi dan ketergantungan

Tidak hanya hewan dan lingkungan yang menderita, tetapi cara industri kelapa sawit berurusan dengan pekerja dan petani kecil selalu menjadi fokus kritik. Deutsche Umwelthilfe (DUH) memperkirakan bahwa 5 juta petani kecil menghasilkan 40 persen dari kebutuhan dunia, tetapi hanya menerima delapan persen dari pendapatan.

Pelanggaran hak asasi manusia juga sering ditemukan di peternakan, termasuk eksploitasi, pekerja anak dan pemindahan penduduk lokal.

Di sisi lain, industri kelapa sawit menawarkan negara berkembang, yang sering dicirikan oleh kemiskinan, sebuah perspektif ekonomi. DUH mengasumsikan bahwa di Indonesia saja 27 juta orang hidup langsung atau tidak langsung dari kelapa sawit – 10 persen dari populasi negara.

Pekerja di Indonesia: Kelapa sawit adalah salah satu sumber pendapatan terpenting di negara ini. (Sumber: ZUMA Wire / gambar imago)

Selain itu, sekitar dua pertiga populasi dunia bergantung pada minyak sawit untuk nutrisi mereka. Permintaan meningkat karena pertumbuhan penduduk, penggunaan biofuel atau konsumsi produk jadi yang semakin banyak. Menurut DUH, sekitar 70 juta ton minyak sawit diproduksi di seluruh dunia setiap tahun – 15 kali lebih banyak daripada tahun 1980.

Jerman sendiri mengkonsumsi lebih dari 1,8 juta ton minyak sawit setiap tahun, menurut perkiraan oleh World Wide Fund for Nature. Uni Eropa adalah importir terbesar kedua di dunia. Karena minyak sawit memiliki sejumlah keunggulan bagi produsen makanan jadi, kosmetik, dan sejenisnya: murah, tahan lama, dan memiliki rasa netral.

Penggantian bukanlah solusi

Pohon kelapa sawit memiliki nilai plus lainnya: mereka hanya membutuhkan ruang kecil untuk banyak minyak. Hasil lima sampai delapan kali lebih tinggi dari bunga matahari, rapeseed, kedelai atau minyak kelapa. Jika semua minyak sawit diganti dengan minyak nabati lainnya, akan dibutuhkan lebih banyak ruang. Hasil yang tak terelakkan: lebih banyak deforestasi hutan hujan, lebih banyak emisi gas rumah kaca, lebih banyak manusia, hewan, dan tumbuhan yang terancam punah — setidaknya itulah asumsi, menurut IUCN, ada kekurangan data yang dapat diandalkan.

Pakar Petersen juga kagum dengan betapa tidak akuratnya perawatan minyak alternatif. “Minyak kelapa Ini memiliki reputasi yang sangat baik untuk alasan apa pun. Tren tersebut sebenarnya bukanlah perkembangan yang baik sama sekali. Dibandingkan dengan minyak kelapa sawit, minyak kelapa membutuhkan lebih banyak ruang. Selain itu, petani kecil sering tidak berhasil dalam bertani kelapa. “Dan masalahnya sama dengan minyak sawit – jika tidak lebih buruk.

“Tidak perlu menukar minyak sawit”

Dia merangkum, “Jika minyak sawit diproduksi secara ekologis dan sosial dengan baik, tidak ada alasan untuk menggantinya. Kami hanya dapat memenuhi permintaan global yang besar untuk minyak sawit dengan minyak lain dengan kesulitan besar, dan lebih banyak ruang akan dibutuhkan.” Jadi memboikot minyak sawit tidak ada artinya.

Keberlanjutan Itu berarti kehidupan dan ekonomi di dalam batas-batas tanah kami. Ini termasuk penggunaan sumber daya secara sadar seperti air dan kayu, tetapi juga perlindungan hewan dan iklim. Ini adalah satu-satunya cara untuk memastikan bahwa setiap orang memiliki masa depan di planet kita yang layak untuk ditinggali. Di t-online, pembaca mendapatkan berita dan informasi penting tentang misi abad ini. Seri Sustainably Wanted mempertanyakan tip sehari-hari yang terkenal dan menjelaskan tip mana yang benar-benar masuk akal.

Untuk itu, Jerman, bersama enam negara Uni Eropa lainnya, telah menetapkan tujuan mengimpor minyak sawit hanya dari pertanian tebang habis mulai tahun 2020. Masalahnya: alih-alih peraturan hukum, orang memilih sukarela. Pada 2019, pangsanya hanya 83 persen — jika Anda mengecualikan penggunaan biofuel, yang membutuhkan minyak sawit berkelanjutan, itu hanya 60 persen.

Lebih sedikit pasokan, lebih sedikit permintaan

Bahkan Undang-Undang Rantai Pasokan yang disahkan pada bulan Juni tidak dapat berbuat banyak, Petersen mengatakan: Komitmen itu tidak berlaku untuk semua perusahaan, juga tidak berlaku untuk seluruh rantai pasokan. Namun, fakta bahwa perusahaan tidak mengendalikan rantai pasokan mereka sendiri adalah alasan utama mengapa penjualan minyak sawit berkelanjutan gagal.

Minyak buah sawit: Minyak sawit dibuat dari pulp, dan minyak inti sawit dibuat dari biji-bijian – kedua jenis minyak tersebut digunakan dalam berbagai cara. (Sumber: agefotostock/gambar imago)

Di seluruh dunia, permintaan minyak sawit dengan sertifikat keberlanjutan jauh di bawah pasokan, meskipun hanya sekitar seperempat dari area budidaya yang bersertifikat. Dalam beberapa kasus, minyak sawit bersertifikat harus dijual secara konvensional – tanpa biaya tambahan harga yang sesuai yang seharusnya mendanai langkah-langkah keberlanjutan. Inilah yang terjadi pada RSPO pada tahun 2015, misalnya.

Standar Minimum: Lebih baik daripada tidak sama sekali

Akronim RSPO adalah singkatan dari Round Table on Sustainable Palm Oil. Inisiatif ini didirikan bersama oleh WWF, antara lain, dan anjing laut mendominasi pasar Jerman. Standar tersebut termasuk larangan penebangan baru “hutan primer dan kawasan hutan dengan nilai ekologis”, perlindungan spesies hewan yang terancam punah atau larangan pekerja anak.

Terlalu sedikit, kritikus mengatakan: misalnya, larangan penebangan tidak berlaku untuk hutan hujan secara umum, tetapi hanya untuk daerah tertentu. Lebih baik daripada tidak sama sekali, kata organisasi yang berpartisipasi. WWF juga mengakui bahwa standar RSPO hanyalah standar minimum dan harus diperketat. Pakar WWF Petersen menyarankan agar Anda juga memperhatikan segel organik: “Persyaratan untuk pertanian organik juga berlaku untuk minyak sawit.”

Bersertifikat, tetapi tanpa stempel

Namun, masalahnya adalah bahwa bahkan jika minyak sawit bersertifikat digunakan dalam produk, tidak selalu disebutkan. “Segel untuk minyak sawit berkelanjutan digunakan relatif sedikit di Jerman karena minyak sawit memiliki reputasi buruk,” jelasnya.

Tetapi apakah itu bersertifikat atau tidak: Pertama-tama, konsumen harus menyadari bahwa minyak sawit tidak pernah digunakan. Dengan kosmetik, misalnya, ini tidak mudah: di sini minyak sawit tersembunyi di balik nama-nama kimia. Itu dapat terkandung dalam hingga 1.000 bahan yang berbeda.

Minyak sawit dalam kosmetik
Contoh berikut merujuk langsung ke minyak sawit:
– asam palmitat
– Jalur telapak tangan
– Pohon palem citrine
– Natrium palmitat
Gliserida sawit basah

Komponen lainnya diperoleh dari minyak nabati. Ini bisa dari minyak sawit, tetapi juga dari lemak lain. Sebutan berikut muncul, misalnya, pada kemasan:
– Butil Stearat
– linolet
– Kapril glukosida
– asam oleat
– gliseril miristat
– Ismail Lorat
– E471-E477 .Emulsifier

Pakar Petersen merekomendasikan kosmetik alami. Ada produsen tertarik pada bahan baku bersertifikat. Tapi dia bilang semakin sulit dengan persediaan pembersih. Segel “Malaikat Biru” dapat berfungsi sebagai petunjuk di sini.

Nutella Berkelanjutan?

Lebih mudah dengan makanan: Karena persyaratan pelabelan, minyak sawit harus ditentukan di sini dalam daftar bahan. Dan bahkan jika segel tidak selalu disertakan: dengan beberapa merek, Anda dapat yakin bahwa hanya minyak sawit bersertifikat yang digunakan. Hal ini dibuktikan dengan pemeriksaan minyak sawit World Wide Fund for Nature, yang diterbitkan setiap dua tahun sekali.

Terakhir kali di tempat pertama: Dari semua hal, pabrikan Nutella Ferrero. Cokelat oles khususnya dibahas berkali-kali, terutama untuk Nutella, sering ada seruan untuk boikot. Pakar Petersen sedikit memikirkannya: “Faktanya, Ferrero khususnya sangat berkomitmen dan hanya menggunakan minyak sawit bersertifikat. Minyak sawit di Nutella berasal dari pertanian berkelanjutan.”

Penurunan permintaan alih-alih boikot

Petersen mengatakan penting untuk memikirkan kembali konsumsi secara umum dan mengurangi permintaan minyak sawit secara keseluruhan. Itu berarti: lebih sedikit makanan manis dan berlemak dan lebih banyak makanan daerah yang segar. “Faktor penting adalah lalu lintas.” Minyak sawit masih dapat digunakan untuk produksi biofuel di Jerman hingga tahun 2026.

Dia menyarankan siapa pun yang ingin secara aktif berkampanye menentang penggunaan minyak sawit tidak bersertifikat untuk menulis surat ke jaringan supermarket atau produsen cokelat favorit mereka. Karena: “Khususnya perusahaan yang berhubungan langsung dengan konsumen tidak mau banyak dilontarkan pertanyaan yang tidak mengenakkan.” Asosiasi semacam ini lebih masuk akal daripada mencoba memboikot minyak sawit secara umum.